Пицата на Стефи

Съдържание на пицата:

========================

Бяло брашно 300 гр.;

вода 180 мл.;

1 ч.л. сол;

2 ч.л. захар;

1 с.л. олио;

3.5 гр. суха мая

1. Първо омесване и втасване 45 мин.

2. Второ втасване след разстилане и оформяне тестото на пицата 1 час.

3. Доматен сос с босилек - готов италиански Barilla - 1/2 от буркана.

4. Кашкавал за сандвичи тънки резенчета (слайсове) немски от LIDL. - 12 бр

5. Резенчета салам Чоризо, прошуто 2 вида нарязано на дребно - 12 бр. Може и прошуто нарязано на дребно.

6. Тънки резени на кръгчета червен лук. - 1 средно голяма глава.

7. 4-5 чери домати нарязани на кръгчета и разпръснати върху другите продукти.

8. Настърган кашкавал колкото да покрие продуктите върху пицата. Кашкавалът да се зачервява. Аз използвам кашкавал Верея или Боженци. Може и Моцарела настъргана от Lidl.

9. Най-отгоре се подреждат маслини без костилките.

10. Пицата се пече в предварително загрята фурна на 200°С. за 15 - 20 мин. докато се зачерви.

11. Когато пицата е зачервена отгоре и отдолу, се изважда. Оставя се за няколко минути да поизстине. Нарязва се и се сервира с гарнитура от някаква салата.

Пицата е божествена на вкус! Точно както я харесваме - хрупкава със средна дебелина - нито тънка, нито дебела; с достатъчно "топик" както се казва отгоре.